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- 品牌：恒途
- 產(chǎn)地：中國 諸城市
- 價(jià)格： ￥385000/臺
- 發(fā)布日期： 2020-10-22
- 更新日期： 2023-03-31
| 種類(lèi) | 速凍機 |
| 功率 | 10Kw |
| 型號 | TSSD-50 |
| 凈重 | 600kg |
| 制溫范圍 | -150℃～室溫 |
| 規格 | 臺 |
| 適用范圍 | 咖啡店設備,冷凍食品廠(chǎng)設備,果蔬加工廠(chǎng)設備,肉制品加工廠(chǎng)設備,休閑食品廠(chǎng)設備,西餐店設備,飲品店設備 ,中餐店設備,茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,調料加工廠(chǎng)設備,酒廠(chǎng)設備 |
| 包裝 | 覆膜 |
| 產(chǎn)品用途 | 速凍 |
| 產(chǎn)冰量 | 1 |
| 電壓 | 380V |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 5500x2200x1750mm |
| 容量 | 500 |
新鮮三色什錦蔬菜隧道式液氮速凍雜菜青豆玉米胡蘿卜速凍機：
整體升降式設計:內外腔用sus304食品級不銹鋼板剪折彎雙面焊接成型。受力位置輔以加強筋及鐵氟龍加固，確保長(cháng)期承重不變形，制做工藝美觀(guān)。 加強筋材質(zhì)為SUS304不銹鋼方通，所有加強筋均已低溫發(fā)泡，防止在低溫下冷氣滲透。保溫層：德國進(jìn)口BASF聚酯原料，多層絕熱發(fā)泡低溫保溫層。機體保溫層厚度：150mm .密封條：采用美國進(jìn)口原材料定制而成，已確保設備的密封性能。
新鮮三色什錦蔬菜隧道式液氮速凍雜菜青豆玉米胡蘿卜速凍機：
1、速凍讓食品迅速凍結，快速通過(guò)冰晶生長(cháng)帶，不破壞細胞壁，不流失組織液，保持食品原色、原味、原質(zhì)；
2、速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營(yíng)養等特性，營(yíng)養素及天然色素不會(huì )隨食品汁液流失；特別是果蔬類(lèi)食品；根據專(zhuān)家對冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明，適用超低溫速凍時(shí)，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。
3、速凍不損失水分，減少食品速凍過(guò)程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量；
4、低溫速凍的食品抑制了細菌生長(cháng)和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時(shí)間可長(cháng)達數月甚至數年，食品不變質(zhì)，食用安全；
5、解決了特色美味的地域性限制，讓原味食品方便的輸送到世界各地；
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